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Cocktail de pêches au vin et aux épices

 
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Dam's
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MessagePosté le: Sam 26 Nov - 09:43 (2011)    Sujet du message: Cocktail de pêches au vin et aux épices Répondre en citant

Cocktail de pêches au vin et aux épices
Recette déposée par Délices de France

    * Temps de préparation : 20 Minutes
    * Temps de cuisson : 10 Minutes
    * Temps total : 30 Minutes
    * Coût : entre 3 et 5€ par personne
    * Difficulté : facile
    * Nombre de personnes : 4

Les ingrédients pour :
Cocktail de pêches au vin et aux épices

2 grosses pêches
1 orange
1 bouteille de vin rosé
100 g de sucre de canne
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
1 clou de girofle


Préparation pour :
Cocktail de pêches au vin et aux épices


1/ Concassez grossièrement le bâton de cannelle. Fendez en deux dans la longueur la gousse de vanille. Prélevez le zeste de l'orange à l'aide d'un couteau économe.

2/ Versez le vin rosé dans une casserole.Ajoutez la cannelle, la vanille, le clou de girofle, le zeste de l'orange et le sucre.

3/ Portez sur le feu. Quand le vin bout, baissez le feu et mélanger pour bien dissoudre le sucre. Laissez frémir pendant une dizaine de minutes.

4/ Pendant ce temps, pelez les pêches, éliminez les noyaux, découpez les fruits en gros morceaux et mettez-les dans un saladier.

5/ Filtrez le vin rosé et versez-le bouillant sur les pêches. Couvrez et laissez refroidir.

6/ Servez très frais dans des grands verres avec des boissons.
 
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MessagePosté le: Sam 26 Nov - 09:43 (2011)    Sujet du message: Publicité

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