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Späetzle alsaciennes

 
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Dam's
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Inscrit le: 02 Nov 2009
Messages: 6 173
Localisation: Brabant Wallon
Masculin Poissons (20fev-20mar) 牛 Buffle

MessagePosté le: Sam 26 Nov - 11:11 (2011)    Sujet du message: Späetzle alsaciennes Répondre en citant

Späetzle alsaciennes


    * Temps de préparation : 5 Minutes
    * Temps de cuisson : 15 Minutes
    * Temps total : 20 Minutes
    * Coût : entre 3 et 5€ par personne
    * Difficulté : très facile
    * Nombre de personnes : 4

Les ingrédients pour :
Späetzle alsaciennes


- 500 g de farine
- 5 oeufs
- 1 bol d'eau chaude
- du sel et du poivre

Vous aurez également besoin de :
- 1 presse purée (ou une passoire)
- 1 saladier avec de l'eau froide

Préparation pour :
Späetzle alsaciennes


Pour bien réussir vos späetzle alsaciennes, suivez bien les différentes étapes de la recette:

1/ Tout d'abord, battez les oeufs en omelette, puis mélangez-les à la farine, rajoutez l'eau chaude jusqu'à ce que la pâte ne colle plus sur la spatule en bois puis salez et poivrez.

2/ Puis, pour la cuisson, faites bouillir une marmite d'eau et salez. Ensuite, mettez la pâte dans le presse purée que vous tennez au-dessus de l'eau bouillante. Coupez les filets de pâte qui sortent à l'aide d'un couteau et baissez le feu une fois que les filets sont dans l'eau. Laissez-les remonter à la surface, puis sortez-les à l'aide d'un écumoire et versez-les dans le saladier d'eau froide.

3/ Enfin, rincez l'ensemble sous l'eau froide du robinet. Vos späetzle alsaciennes sont prêtes pour le repas ! Vous pouvez les accompagner avec toutes sortes de viande avec sauce, ou, tout simplement, les manger nature. Vous pourrez également les réchauffer au micro-ondes ou dans une poêle avec du beurre.

Voilà vos spaëtzle alsaciennes sont prêtes !
 
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MessagePosté le: Sam 26 Nov - 11:11 (2011)    Sujet du message: Publicité

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morpheus
Membre SGH

Hors ligne

Inscrit le: 25 Nov 2011
Messages: 112
Localisation: manage
Masculin Scorpion (23oct-21nov)

MessagePosté le: Sam 26 Nov - 14:47 (2011)    Sujet du message: Späetzle alsaciennes Répondre en citant

Salut , suis nouveau donc je m'interroge ...est-normal de publier des recettes sur ce forum 


peut etre que oui  Mort de Rire
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 01:38 (2017)    Sujet du message: Späetzle alsaciennes

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