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Perles de tapioca au lait de coco

 
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Elizabeth
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MessagePosté le: Lun 17 Déc - 11:03 (2012)    Sujet du message: Perles de tapioca au lait de coco Répondre en citant

  • Couverts : 4 personnes
  • Temps : Préparation : 10min / Cuisson : 15min
  • Difficulté : Facile
  • Origine : Asie

Ingrédients
  • 75 cl de lait de coco
  • 100 g de perles de tapioca
  • 1 citron vert
  • 2 oranges ou 1 grosse mangue

Recette
Le tapioca : plonger les perles de tapioca dans de l’eau bouillante. Laisser cuire 10 minutes, puis les égoutter.
Le lait de coco : le verser dans une casserole, ajouter le sucre et le citron vert coupé en tranches. Porter à ébullition, laisser cuire 2 minutes, retirer du feu. Laisser infuser 1 heure, puis filtrer. Ajouter le tapioca et tourner.
Les fruits : les peler, à vif si ce sont des oranges, et les détacher en quartiers ou la couper en lamelles, si c’est une mangue.
Pour servir : répartir les fruits en morceaux dans quatre grands verres ou coupelles. Verser dessus les perles de tapioca au lait de coco. Réserver au frais, puis servir glacé.
 
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MessagePosté le: Lun 17 Déc - 11:03 (2012)    Sujet du message: Publicité

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Sh
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MessagePosté le: Lun 17 Déc - 11:14 (2012)    Sujet du message: Perles de tapioca au lait de coco Répondre en citant

a tester même si je ne connais pas la saveur du tapioca^^
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Elizabeth
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MessagePosté le: Lun 17 Déc - 11:20 (2012)    Sujet du message: Perles de tapioca au lait de coco Répondre en citant

Ça n'a aucun goût en fait, disons que c'est juste des petites billes molles ( pas trop non plus ), c'est vraiment bon alliée au lait de coco ! Smile
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Sh
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MessagePosté le: Lun 17 Déc - 11:23 (2012)    Sujet du message: Perles de tapioca au lait de coco Répondre en citant

un peu comme le quinoa alors^^
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Elizabeth
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MessagePosté le: Lun 17 Déc - 11:25 (2012)    Sujet du message: Perles de tapioca au lait de coco Répondre en citant

Je ne connais pas le quinoa ^-^'Mais ça doit être pareil.
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 16:06 (2017)    Sujet du message: Perles de tapioca au lait de coco

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