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Cupcakes à la lavande

 
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Elizabeth
Membre nolimite

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MessagePosté le: Mar 25 Déc - 20:42 (2012)    Sujet du message: Cupcakes à la lavande Répondre en citant

Ingrédients
    Gâteaux
  • 150 g (3/4 tasse) de sucre
  • 110 g (1/2 tasse) de beurre
  • 2 oeufs
  • 225 g ( 1 1/2 tasse) de farine tout usage
  • 2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
  • 1 pincée de sel
  • 180 ml de lait
  • 2 pincées de lavande biologique
    Glaçage
  • 300 à 400 g de sucre en poudre tamisé
  • 3 c. à soupe d'eau
  • Colorant violet
  • Quelques graines de lavande fraîche pour la décoration

Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Garnir 12 moules à muffins de caissettes en papier.
  3. Dans un bol, blanchir le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs.
  4. Incorporer les ingrédients secs tamisés en alternant avec le lait.
  5. Ajouter la lavande et bien mélanger.
  6. Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux trois quarts. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson en piquant un cure-dent ; il doit en ressortir sec.
  7. Aplatir les cupcakes avec un moule de cuisson similaire et laisser refroidir.
  8. Préparer le glaçage : mélanger, dans un bol, le fondant pâtissier, l'eau et le colorant violet.
  9. Faire chauffer au micro-ondes pendant 1 minute à puissance moyenne.
  10. Bien mélanger afin d'obtenir un consistance épaisse.
  11. A l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille lisse, couvrir chaque cupcake de glaçage.
  12. Parsemer de quelques graines de lavande.
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MessagePosté le: Mar 25 Déc - 20:42 (2012)    Sujet du message: Publicité

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morpheus
Membre SGH

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Inscrit le: 25 Nov 2011
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Masculin Scorpion (23oct-21nov)

MessagePosté le: Ven 28 Déc - 14:20 (2012)    Sujet du message: Cupcakes à la lavande Répondre en citant

 J'adore ...j'etais réticent ma manger un truc gout lavande ...faisant de la reconstitution historique légionnaire romain 1er siecle , l'un de nous a sortit une recette d'époque et la refaite ...un gout surprenant au depart ...mais tres tres agréable ...j'adore 
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Elizabeth
Membre nolimite

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Inscrit le: 13 Déc 2012
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Féminin Balance (23sep-22oct)

MessagePosté le: Ven 28 Déc - 14:27 (2012)    Sujet du message: Cupcakes à la lavande Répondre en citant

De base, je n'aime pas trop la lavande, l'odeur me repousse :/
Et franchement, j'ai vue cette recette dans un magazine féminin, et ça m'a tout de suite plu.
Je n'ai pas encore essayer celle la ( j'ai testé à la fleur d'oranger c'est vraiment excellent ! ), mais la lavande dans un gâteau doit être super bon en fait Wink
En tout cas je ne savais pas qu'on la faisait déjà à cette époque !
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 23:42 (2017)    Sujet du message: Cupcakes à la lavande

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